RECEITAS - CUPCAKE DE CAPUCCINO

Olha que delícia!

Cupcakes de capuccino

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo, bem cheia
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate 50% cacau
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá bem cheia de fermento
• 1 colher de chá bem cheia de bicarbonato
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 xícara de café bem forte

Cobertura:

• 1 pote de cream cheese light e açúcar de confeiteiro

Tempo
1 hora

A receita rende uns 18 cupcakes.


Primeiro passo: os secos. Açúcar, chocolate, fermento, farinha, bicarbonato, sal.

Depois, os molhados: Ovos, óleo e baunilha.
Hora de bater. Uns dois minutos basta.

A última coisa é o café. A massa vai ficar meio líquida, mas é assim mesmo. Se achar que está muito mole, é só não colocar a xícara toda. Coloque aos pouquinhos…

Já pode colocar na assadeira.

20 minutos no forno pré-aquecido devem ser suficientes, dependendo do seu forno. Use a técnica do palitinho pra ter certeza.

A cobertura é fácil: bater o cream cheese juntando o acúcar de confeiteiro, até ficar uma massa bem bonita e firme.

Esse é ponto:

Pra dar um charme, fiz uma caldinha de chocolate com café e pinguei por cima, antes de jogar os confeitos. Aí dá uma quebrada no doce da cobertura, fica ótimo!

Olha que lindeza!