Receitas

Bolo de Mel Shanah Tovah

Não acendereis fogo em nenhuma das vossas moradas no dia de Shabat
(Shemot "Exodo": 35: 1 - Mitzvá "negativa" 322)

Ingredientes
- 4 ovos separados
- 1 copo de chá preto ou mate
- 1 colher (café) de nescafé dissolvido no chá
- 1 copo de mel (não muito espesso)

- 1 copo de óleo
- 1 copo de açúcar
- 2 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 1/2 kg de farinha de trigo
- raspas de 1 limão
Modo de Preparo:
1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme.
3. Acrescente o óleo, o mel e os ingredientes secos peneirados juntos.
4. Incorpore as claras em neve fora da batedeira.
5. Despeje a massa em forma retangular untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por 25-30 minutos.
7. pode ser banhado ou decorado com chocolate meio amargo derretido em banho-maria.
8. Sirva-o frio no Shabat