Bolo de laranja

6 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

1 copo de suco de laranja

1 colher de fermento em pó

Cobertura

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado

Modo de fazer: Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, colocar a farinha alternando com o suco de laranja, deixando um pouco no copo para desmanchar o fermento em pó . e por último misturar as claras em neve.

Leve ao  forno  quente (médio) assar por mais menos 25 minutos.

Depois de assado, furar o bolo, colocar por cima o leite de coco misturado com o leite condensado, e por cima o coco ralado. Deixar gelar por3 horas.

SUGESTÕES:

Pode substituir o suco de laranja por polpa de maracujá, a mesma medida.