Bolinho de Bacalhau

05 batatas cozidas e amassadas com garfo
Bacalhau
cebolinha picada e temperos a gosto

Aferventar o bacalhau dessalgado de véspera e desfiar, misturar as batatas, pimenta do reino, 01 colher de farinha de trigo, 01 colher de manteiga, 02 ovos (claras em neve) e temperos...se precisar acerte o sal.
A massa fica mole, devendo  ser moldada com colher.

Fogo quente para fritar.