Receitas - Sobremesas

Que atire o primeiro palito quem nunca se rendeu a um delicioso sorvete em um dia típico de verão. Porém, transformar a sobremesa em um hábito cotidiano pode comprometer o emagrecimento.

Se você não consegue ficar sem aquele doce depois do almoço, ou durante a tarde, a boa notícia é que existem opções amigas da dieta que podem saciar a vontade do açúcar sem prejudicar o resultado do treino.
Para manter a forma e ainda assim poder se render às delicias de verão, confira algumas dicas de sobremesa que podem fazer parte do seu dia a dia, como amiga.


Salada de frutas

É difícil encontrar uma mulher que não goste de frutas geladas e frescas. Ricas em nutrientes e com valor calórico baixo, as frutas não podem ficar de fora da lista de sobremesas aliadas do emagrecimento. Porém, quem acha a opção sem graça pode deixá-la mais atraente adicionando os ingredientes certos. Só não vale apostar no creme de leite ou no leite condensado.

“Nós podemos colocar iogurte, granola, um pouco de mel, geleia, castanhas e nozes picadas”, aconselha a nutricionista Chris Vitola. Ela também sugere adicionar à salada de frutas o suco de goiaba sem açúcar. “A dica é fugir da tradicional salada de frutas com maçã, banana, laranja e mamão. Use frutas e sucos diferentes, varie as opções e tente aprender a apreciá-la sem ter que ‘disfarçar’ com algum atrativo”, acrescenta ela.

É importante lembrar que as frutas não fazem bem apenas para a dieta, mas também para todo o organismo. Com suas propriedades, elas melhoram a pele, previnem o envelhecimento precoce, são cheias de vitaminas e fibras e fortalecem o sistema imunológico, entre outros benefícios.


Gelatina
Fácil de preparar, a gelatina é uma boa opção de sobremesa para quem precisa sentir o gostinho do açúcar. No mercado, existe uma grande variedade de sabores com redução de calorias e, com criatividade, é possível transformá-la em uma sobremesa atraente e amiga da dieta.


Frozen yogurt
Pra quem aprecia sorvete, não precisa ficar de fora, a alternativa é apostar nos frozen yogurts, que são os sorvetes feitos de iogurte. A receita mais saudável e é uma opção bem refrescante para o verão.
Além de ser uma opção amiga da dieta, a sobremesa também pode ficar mais interessante com a escolha dos toppings, que são os acompanhamentos. As opções incluem frutas, caldas, geleias, castanhas, mel, confeitos e diversos tipos de chocolate derretido. Também é possível escolher o sabor do frozen, que varia do natural a receitas feitas com frutas ou caramelo, por exemplo.
A hora de montar o seu sorvete de iogurte é fundamental para não prejudicar a dieta, pois as escolhas farão toda a diferença no valor calórico da porção.
“Sem dúvida os melhores acompanhamentos são as frutas picadinhas, que têm menos calorias, mais fibras, mais fitoquímicos. As geleias sem açúcar também são boas opções, assim como as caldas de fruta diets, as frutas secas, castanhas e chocolate meio amargo, que deixam o frozen mais apetitoso”, explica a nutricionista. Porém, vale ressaltar que os dois últimos devem ser adicionados em pouca quantidade.

Quem não resiste às versões tradicionais do sorvete não precisa passar vontade.

“Os picolés de frutas são sempre bem-vindos, os de iogurte também.
Para driblar as calorias e degustar um sorvete refrescante, vale usar a criatividade.


Mousses
Os mousses são uma opção leve e fácil de preparar, porém, é preciso fazer alguns ajustes na receita para que ele não comprometa o emagrecimento. A nutricionista aconselha trocar o creme de leite normal pelo light, assim como o leite condensado. Outra dica é apostar em receitas com gelatinas e iogurte.


Smoothies
Os smoothies também são sobremesas bem refrescantes e aliadas da dieta para o verão. No entanto, preste atenção à receita para não acabar comprometendo o emagrecimento. Conforme explica Chris Vitola, ele não deve ter muito mel, açúcar ou leite condensado. O ideal é preferir a mistura de frutas com gelo. “Ele é refrescante e saboroso e ainda pode ser feito com alguns vegetais também misturando com as frutas”, ensina ela.

Assim, com um pouco de criatividade e as escolhas certas é possível aproveitar as sobremesas de verão sem colocar a dieta em risco para fazer bonito no biquíni.